LES DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT
Entremets à base de chocolat fondu dont la consistance a été allégée en ajoutant soit de la meringue à la française, s…
avril 21, 2022 0Entremets à base de chocolat fondu dont la consistance a été allégée en ajoutant soit de la meringue à la française, s…
chef ab
avril 21, 2022
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Entremets réalisé à partir d’un appareil à crème prise sucré «poché au bain-marie» dans un moule caramélisé. Après comp…
chef ab
avril 06, 2022
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